30posti
Antipasti
Gran antipasto “Trenta Posti”, con assortimento di salumi nostrani, formaggi selezionati,
frutta e insalatine stagionali….20€
Antipasto “Vegetariano” composto da sfiziosi assaggi di verdure e legumi con insalatine
composite….20€
Tartare manzo, nocciole, cipolla caramellata, rucola e caprino stagionato….14€
Carpaccio di vitello, tartufo estivo, fagiolini e patate….15€
30posti
Primi
Cappellaccio di ricotta e noci con ragù bianco di vitello e verdure di stagione….14€
Tagliatelle con carciofi, “ciauscolo” e crema di burrata….12€
Passatello con pancetta, piselli, maggiorana e tartufo nero….12€
Gnocchi di patate con ragù di agnello al limone e julienne di zucchine….12€
30posti
Primi
Cappellaccio di ricotta e noci con ragù bianco di vitello e verdure di stagione 14€
Tagliatelle con carciofi, “ciauscolo” e crema di burrata 12€
Passatello con pancetta, piselli, maggiorana e tartufo nero 12€
Gnocchi di patate con ragù di agnello al limone e julienne di zucchine 12€
30posti
Secondi
Petto d’anatra con ciliege, “Lacrima di Morro d’Alba” e cipollotti….18€
Medaglioni di coniglio in porchetta con rucola e millefoglie di patate….17€
Galletto alla diavola, crema di peperoni gialli e verdure grigliate di stagione….14€
Tagliata di “Picanha” in riduzione di Montepulciano con invidia agrodolce….22€
30posti
Dessert
Bicchiere “sporco” al cioccolato con mascarpone e amarene di Cantiano….6€
Semifreddo al limone e menta con biscotto alle mandorle e salsa ai frutti rossi….6€
30posti
Dessert
Bicchiere “sporco” al cioccolato con mascarpone e amarene di Cantiano 6€
Semifreddo al limone e menta con biscotto alle mandorle e salsa ai frutti rossi 6€